乌镇百年酒坊[组图]

乌镇是浙江桐乡境内一个江南特色浓郁的古镇，在小巷深处有一个保留着传承百年的酒坊。中国网图片库 郑跃芳摄   

    乌镇是浙江桐乡境内一个江南特色浓郁的古镇，至今完好保存着原有晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局，在小巷深处有一个保留着传承百年的酒坊，美酒是天然纯手工酿制，名谓“三白酒”，以白水、白面和白水成之，故得名，三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬，几百年来风靡江南。

    酒香不怕巷子深，在乌镇的三白酒作坊内，从制酒工具、制酒流程，都是全开放式的，游人可以从最初的浸米、蒸饭、糖化发酵、压榨、蒸馏等七道工序，观看酿酒的全过程，同时还可以细细品尝原汁原味的三白酒。